مزاج سرد و تر

افرادى هستند که پوست سفید و حتى کمى رنگ پریده با موهاى کم پشت دارند. در ظاهر چاق، پرچربى و پف آلود می باشند کم انرژیى هستند و در حرکات کُند هستند. اغلب با سرما ارتباط خوبى ندارند. معمولاً صبور و آرام هستند و کمتر عصبانى می شوند. از غذاهاى گرم و شیرین لذت می برند. از نظر گوارشى خیلى قوى نیستند و با خوردن غذاهاى سنگین مستعد سوء هاضمه هستند.

خیلى حوصله کارهاى گروهى و پرشور و حال را ندارند. تشنه نمی شوند و دهان مرطوبى دارند. خواب زیادى دارند. فصل زمستان فصل بدى برایشان می باشد.

از غذاها و نوشیدنى هایى که داراى مزاج گرم به ویژه گرم و خشک هستند به طور متناسب استفاده کنند. مانند آبگوشت، گوشت شتر، بره، کبوتر، گنجشک، بوقلمون کباب شده، مرغ محلى، میوه هاى رسیده و شیرین مانند سیب با پوست و دانه، گلابى، طالبى، به و نارگیل.

همچنین از ادویه ها مانند هل، دارچین، زنجبیل، زعفران،فلفل سیاه و قرمز، آویشن، مقل ازرق، رازیانه، سیر، دانه خردل، موسیر، ریشه ها مانند چغندر، شلغم، هویج، کلم قمرى، ترب سیاه و سفید، تمامى سبزی هاى گرم مانند ساقه کرفس، نعناع، ریحان، جعفرى، مرزه، ترخون، تره و شوید، شنبلیله، حبوبات مانند نخود، گندم، لوبیا چیتى و لپه استفاده نمایند.

نوشیدنی هاى گرمى بخش مانند دم کرده دارچین و مقدار کمى زنجبیل، گل گاو زبان، اسطوخودوس، بذرهاى ملین مانند تخم ریحان، خاکشیر، مرو، خشکبار مانند بادام، گردو، فندق، پسته،کنجد، ارده، عنون و شیره خرما یا انگور برای این مزاج مناسب است.

در صورت استفاده از برنج، حبوبات یا غلات بهتر است از ادویه هاى گرم مانند زیره سیاه، زیره سبز، زنجبیل، دارچین، هن و زعفران و کمى زردچوبه استفاده کنند.

از پرخورى و مصرف بیش از حد و بدون مصلح انواع فرآورده هاى لبنى، ترشی ها و سرکه، شور، ماش، برنج سفید، عدس، سیب زمینى، سوپ جو، میوه هاى ترش و کال، نارنگى، کیوى، مرکبات، هندوانه، خیار و تخم آن، تخم کاهو، تخم کاسنى، نشاسته، قارچ، گوشت گاو، انواع گوشت سفید، گوجه فرنگى، کدوخورشى، کاهو، اسفناج، غوره، سماق، انواع آلو و آلبالو خودداری کنند.