سرکه انگور

Grape Vinegar

رنگ سرکه طلایی متمایل به قهوه ای می باشد.

انگور در صورت تخمیر شدن به سرکه انگور می شود. در واقع قند موجود در انگور به سرکه تبدیل می گردد. مواد موثر و ترکیبات موجود در سرکه انگور شامل آهک یا کربنات کلسیم، اسید استیک، اسید مالیک، تارتارات اسید بطاس، انواع عناصر غذایی و ویتامین های مورد نیاز بدن است. همچنین سرکه انگور، غنی از پلی فنول ها (polyphenols) است. پنی فنول نوعی انتی اکسیدان قوی بوده که از بدن در برابر آسیب های ناشی از مولکول های رادیکال های آزاد محافظت می کند.

از بین برنده چربی خون و مناسب برای بیماری های قلبی و عروقی، کاهش دهنده وزن، از بین برنده بیماری های پوستی که منشأ قارچ دارند، برطرف کننده تیرگی دور چشم ها، موثر در مقابله با عفونت های ویروسی مجاری تنفسی، موثر در تقویت اشتها و کنترل کننده فشار خون.

در جای سرد و خشک نگهداری شود.