بهار فصل طراوت

دیدار نزدیکان گران قدر و دوستان جان و زیارت بزرگان قوم و استادان دانشی، در کلام جان‌فزای حکمای خردورز ایرانی از درمان‌های نیکو و مشترک در بیشتر بیماری‌های جسمی و روحی انسان برشمرده شده است.

مصرف بیشتر از غذاهایی مانند آش‌های ساده و سبک، بورانی اسفناج، بورانی شبدر و یونجه، کاهو سکنجبن، سمنو (به میزان کم)، آش شبدر و قره قورت که در متون طب ایرانی به عنوان بهترین و لطیف‌ترین غذاهای ایرانی برای فصل بهار نام برده شده‌اند.

این خوراک‌ها انرژی پایه و ریز مغذی‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند ولی خاصیت غذایی کمتری دارند و مصرف آن‌ها موجب پاکسازی خون و تقویت اعصاب و قوای بدن می‌شود. از سویی در فصل بهار، مصرف حبوباتی مانند ماش، نخود فرنگی و جو نیز از سوی حکمای طب ایرانی توصیه شده است.

تقویت سیستم ایمنی و قوای جسمی کودکان با خوردن سوپ جو، ماءالشعیر طبیعی و چلوگشنیز جوجه خروس (به جای گوشت قرمز). همچنین توصیه شده در این فصل،ب ه جای آب، عرق کاسنی، عرق خرفه یا عرق شاهتره بنوشیم و به فرزندان هم بدهیم.