معجزه غذاهای طبیعی

آیا جالب نیست که سیر، این گیاه خوراکی ساده، قادر است سلول‌های سرطانی را منهدم سازد و با ویروس‌ها مبارزه کند و آیا تعجب آور نیست که وجود مواد ارزشمندی در اسفناج می‌توانند ویروس‌هایی را بدن فلج کنند و در بند بکشند که ممکن است منشا ایجاد سرطان مربوط به گردن شوند؟

یا وجود یک ماده ناشناخته در مارچوبه و آووکادو در لوله‌های آزمایشگاهی موجب متوقف شدن تکثیر ویروس‌هایی شده است که می‌توانند منشا ایجاد مهلک‌ترین بیماری عفونی زمانی یعنی ایدز شوند، و یا اینکه کلم دارای مواد شیمایی ارزشمندی است که بدن انسان را در برابر آثار مسمومیت‌هایی ناشی از آلودگی‌های شدید محیط محفوظ می‌دارد؟

یا موادی ارزشمند در تعدادی از گیاهان خوراکی وجود دارد که چون فرشته رحمت در بدن ما فعال بوده، از لخته شدن خون در داخل رگ‌ها جلوگیری می‌کند، یا مواد شفابخشی به نام فایبر پس از هضم مواد غذایی از آن‌ها آزاد شده و به کبد کمک می‌رساند تا با توانایی بیشتری کلسترول مضر و مواد مضر را دفع کند؟